当前位置:主页 > 北京快乐8和北京28 >

小时候传统的孔干饭这家正宗的川菜网友:满满的年代感

  现在餐饮业如此发达,我们每天吃的东西也是丰富多彩的,烤肉、串串、火锅、日料、韩料应有尽有,只有你想不到的,没有吃不到的。

  但是随着时间的流逝,要说到最怀念的美食,那还是以前奶奶在家给做的孔干饭,没有过多的花样,简简单单的饭菜,却是勾起了无数的回忆。

  这不,开在成都的这家川菜馆,不仅仅有正宗的川菜,还有小编日思夜想的孔干饭,赶紧约上好友一起去尝尝。

  整个店都是传统中式的装修,看着简简单单的,却是很有年代感,红色的板凳看着很是喜庆,墙上的挂着的具有年代感的壁画也是让人心生惬意。

  作为一家以孔干饭而闻名的店子,如果你不点上一碗孔干饭的话,那几乎等于是白来了。他们家的孔干饭都是把小火炉和铁锅拿上来在你面前现给你孔,看着就很地道和亲切。先倒入水把饭闷到六成熟的时候捞起,再把自己点的菜炒的差不多的时候再倒入米饭,那个香味简直是扑鼻而来,米饭也是金灿灿的。

  其中四季豆土豆腊肉孔干饭是最经典的,就连平时不吃腊肉的小编都觉得味道很是正宗,整个饭粒颗颗分明,还在做的时候就可以闻到腊肉独有的鲜香味,和饭一起吃起来,咸淡适宜,土豆也是软软糯糯的,很是入味,就是小时候奶奶做出来的味道。

  如果是喜欢吃肥肠又比较喜欢酸辣口味的话,他们家的酸菜肥肠孔干饭你也一定不能错过,孔好之后真个饭都弥漫着一股浓浓的酸香味,肥肠吃起来也是超级有嚼劲,完全没得腥味,软软糯糯的,满口喷香,酸菜也是自己家泡的酸菜,和着饭一起吃刚刚好。

  除了孔干饭很地道以外,他们家的糖醋鱼也是让人流连忘返,端上来就能闻到糖醋的香味,扑面而来,做成花状的一整条鱼看着颜值颇高,味道也是恰到好处,鱼皮炸的酥酥脆脆的,蘸着糖醋汁吃起来简直巴适得板,鱼肉也是很嫩,完全没有腥味。

  小编承认,最开始是被这道菜如此可爱的名字所吸引住的,当端上来的时候,看着也是少女心爆棚,一个个可爱的圆蘑菇上面都躺着一块小虾米,再搭配着蒜蓉一起吃在嘴里口感很是丰富,Q弹的虾仁和多汁的蘑菇,有点像是吃蒜蓉扇贝的感觉,但是层次更为丰富。

  他们家一般去的人都是成都本地人,因为很多人都不晓得孔干饭是啥子,但是如果你想要回味老成都的味道,又想品尝正宗川菜的话,这里一定是你的不二选择。喜欢的小伙伴赶快点点关注,和小编一起探寻更多地道传统的美食吧,让我们在美食的海洋里快乐翱翔~返回搜狐,查看更多