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有名的湘菜剁椒鱼头 味道非常棒 吃了还想吃

  喜欢吃剁椒鱼头,喜欢剁椒的味道渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的感觉。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,通常以鲢鱼鱼头、剁椒作为主要原材料,配以姜、葱、蒜等蒸制而成。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,鱼头的鲜香味被尽可能地保留在肉质之内。鱼头的营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老非常有好处,并且辣椒开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压。