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开在三里屯太古里的休闲西餐厅新元素Vintage餐厅

  新元素Vintage餐厅,一家开在三里屯太古里的老牌休闲西餐厅。去年重新装修后,高调回归,据说是帝都第一家vintage餐厅。环境有些田园风格,墙上有大面积的涂鸦,餐位摆放看似随意,其实是营造的休闲气氛。去吃的他家新推出的午餐套餐,十分适合选择困难症以及时间不充裕的客人。套餐包括一个主菜,搭配三个小菜及一个汤品,卖相养眼,营养足够丰富,分量适中,在美味之余也符合现在潮流轻食的理念。

  和刚认识的小朋友CW约着去三里屯吃饭,因为CW下午还有其他的事情,时间有些赶,就选的他家。听朋友说他家新出了午市套餐,正好去尝尝。

  店的位置很好,在三里屯太古里南区三层,从太古里正面进,找到扶梯,上到三层,东边一排餐厅的第二家。

  门脸是玻璃框架风格,半透明浅蓝色磨砂玻璃配全透明玻璃,潮流又时尚的风格,从店外就可以的看到店内的样子,甚至可以看到店的另外一边,很通透。店里挺大的,有在露天花园的感觉,很休闲风。

  吃的方面,一人点了一份套餐,洋蓟酸汤烩鲷鱼和黄金鲍汁牛菲力;一杯饮品,牛油果鲜活果昔和柠檬冰红茶。套餐包括一个主菜,三个配菜一个汤,配菜和汤都是一样的。菜品食材和味道都挺不错的,就是量略有些小。

  服务方面,周末时间去的,他家生意太好了,服务生都忙不太过来,但态度是好的,周末去的话,要有耐心。总的来讲,是家不错的休闲西餐厅。

  要的少冰的,看到实物后,对冰的量很满意,第一次见要少冰确实给少冰的店家。店家很讲究,单独配了一小罐糖油,客人根据喜好添加。尝了口原味的柠檬红茶,确实什么味也没有,一小罐糖油全加进去,也没有很甜。这个饮品比较原味一些,什么味道都淡,不太合我的口味。

  饮品单上有注明饮品所用的水果,包括:牛油果、椰奶、香蕉、菠菜。看着十分牛油果的卖相,淡淡的绿色,口感稠厚,但香蕉的味道比较重,感觉牛油果少了些。

  套餐包括一个主菜,洋蓟酸汤烩鲷鱼;三个小菜,玉米青豆、金枪鱼沙拉和泡菜;一个汤品,南瓜汤。卖相十分的养眼,看着品质挺不错的。

  包括:柠檬叶煎制的鲷鱼、配用洋蓟、番茄、菠菜 、薏米烩制的酸汤。酸汤的酸味不重,感觉就是清淡的咸口。鲷鱼食材比较有品质,厚实的两大条,外面煎的带点儿焦,里面还是白嫩的,吃着很健康。里面确实有一种第一次见到的食材,洋蓟,感觉没有什么特别的味道,在所有的配菜里,不显山不露水,如果不是菜单上有注明,真不容易留意到。

  📚知识点:洋蓟,是一种很奇特的食材。它的别名是法国百合、菊蓟、菜蓟、荷花百合等,原产于欧洲地中海沿岸。洋蓟看起来有些像卷心菜,个头很大,但是只有里面的一个小芯能吃,外面的菜叶其实都是不能吃的。洋蓟的口感类似于鲜笋与蘑菇之间,有些清脆又有一点韧。

  金枪鱼还比较实在,品质也不错,口感扎实,调味也挺好,没有过度的沙拉酱,味道是小咸口。

  用一个小马克杯盛的,挺特别。南瓜汤口感绵密,热热甜甜,还带着香茅和姜的味道,有些特别,挺好喝。

  套餐包括一个主菜,黄金鲍汁牛菲力;三个小菜和一个汤品,所有套餐的配菜都是一样的。

  包括:黄金鲍汁牛菲力,配蘑菇、洋葱、土豆泥、流黄水波蛋。牛菲力处理的很好,软软的很入味味道是鲍汁的咸香口。土豆泥很细腻,拌上下面的汁,好吃的。水波蛋确实是流黄的,和土豆泥和牛肉拌在一起,挺不错。

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  桌的东东,午市超值套餐小广告和调味料,他家的套餐味道足够了,都没用上这些调味料。

  通向另一边就餐区的过道,没往另一边走,进店看到有靠窗的位置就坐的,据说另一边是有露天阳台位的。